Activer la graisse brune
La graisse brune est une véritable centrale énergétique dans le corps humain. Elle est aujourd'hui considérée comme porteuse d'espoir dans la lutte contre l'obésité et comme la clé d'une perte de poids réussie. Pour que la graisse brune puisse déployer tout son potentiel, elle doit d'abord être activée. Vous découvrirez dans cet article de blog comment fonctionne cette activation, ce qui se cache derrière le terme de cellules de graisse brune et l'influence que de nouvelles habitudes et une alimentation adaptée peuvent avoir sur la santé.
Qu'est-ce que la graisse brune ?
La "graisse brune" ou "tissu adipeux brun" (en anglais "brown adipose tissue", BAT) est un type de cellules adipeuses du corps humain. Elle se distingue de la graisse blanche habituelle. D'autres mammifères - à l'exception des porcs - possèdent également des cellules adipeuses brunes. Elles contiennent un nombre particulièrement élevé de mitochondries, les "centrales électriques de la cellule", qui renferment une quantité particulièrement importante de protéines ferreuses et sont ainsi à l'origine de la couleur jaune-brunâtre particulière des tissus.
Ce sont surtout les nouveau-nés qui possèdent des cellules adipeuses brunes. Celles-ci se concentrent principalement autour du cou, entre les omoplates et autour des reins. Des chercheurs ont découvert il y a une quinzaine d'années que les adultes possèdent également de la graisse brune, mais nettement moins que les nouveau-nés. Chez eux, elle se situe surtout au niveau du cou, des clavicules et le long de la colonne vertébrale. Pourtant, les adultes ne possèdent que 50 à 300 grammes de graisse brune dans leur corps. Ce qui semble peu a pourtant de grandes conséquences sur le corps.
Les adultes peuvent tirer profit du fait que le tissu adipeux brun brûle plus de calories que tout autre type de cellule dans le corps humain. En effet, en activant leur graisse brune, ils peuvent augmenter considérablement leur dépense énergétique. Ainsi, l'activation des cellules de graisse brune peut contribuer à protéger contre l'obésité ou à réduire le poids. En outre, la graisse brune aide à contrôler le taux de graisse et de sucre dans le sang et améliore le taux d'insuline. Cela peut prévenir ou soutenir le traitement des maladies métaboliques consécutives à l'obésité, comme le diabète de type 2. Il n'est donc pas étonnant que l'activation du tissu adipeux brun, qui fait partie de ce que l'on appelle le "biohacking", soit à la mode et attire de plus en plus l'attention.
Comment activer les cellules adipeuses brunes ?
Il existe plusieurs méthodes pour activer les cellules de graisse brune. En effet : la graisse brune ne soutient pas simplement notre corps, elle doit être explicitement activée par un stimulus. Cela peut surtout se produire lorsque nous nous trouvons en dehors de notre zone de confort thermique. Mais la graisse brune peut également être activée par l'alimentation.
Activer la graisse brune avec le froid
La graisse brune s'active particulièrement bien à l'aide du froid. C'est le stimulus typique qui "allume" pour ainsi dire le chauffage de notre corps. Des stimuli froids ciblés ou une baisse de la température ambiante de quelques degrés augmentent l'activité du tissu adipeux brun.
Le processus est simple : des capteurs cutanés signalent les stimuli de froid au cerveau, qui active alors le tissu adipeux brun. Le tissu adipeux brun stabilise alors la température du corps en brûlant des calories et en produisant de la chaleur qui est distribuée par le sang dans le corps.
Les personnes qui passent deux heures par jour à 17 degrés ou moins et qui abaissent la température quotidienne de leur domicile à 19 degrés peuvent activer leur graisse brune à l'aide du froid. Les douches froides et les bains glacés contribuent également à activer le tissu adipeux brun. L'important est que les stimuli froids soient appliqués régulièrement - si le froid n'est pas appliqué pendant quelques jours, la graisse brune péniblement constituée se transforme à nouveau en graisse blanche.
Activer les cellules adipeuses brunes grâce à l'alimentation
Les cellules adipeuses brunes peuvent également être activées par certains aliments - particulièrement bien par les capsinoïdes et la capsaïcine que l'on trouve dans les poivrons et les piments forts. Ces composés stimulent le tissu adipeux brun et favorisent la combustion de calories pour produire de la chaleur. Des études menées par des chercheurs japonais de l'université de Tokyo montrent que la capsaïcine peut augmenter l'activité du tissu adipeux brun et ainsi accroître la dépense énergétique. Outre les épices fortes, d'autres aliments comme le thé vert, riche en catéchines, et le gingembre peuvent également favoriser l'activité des cellules adipeuses brunes. Les acides gras oméga-3, que l'on trouve dans l'huile de poisson, favorisent également l'activation de la graisse brune. Une alimentation équilibrée, riche en ces activateurs naturels, peut donc aider à stimuler le métabolisme. Les effets sont toutefois moins importants que lorsque les cellules adipeuses brunes sont activées par le froid.
Convertir la graisse blanche en graisse brune - est-ce possible ?
Oui, la transformation de la graisse blanche en graisse brune est possible et se produit par la formation de ce que l'on appelle la "graisse beige". La graisse beige se forme lorsque les cellules adipeuses blanches reçoivent certains stimuli qui modifient leur structure et leur fonction. Ces stimuli peuvent être déclenchés par l'exposition au froid, l'activité physique ou certains composants alimentaires comme la capsaïcine et les catéchines. La graisse beige ressemble à la graisse brune, car elle contient également de nombreuses mitochondries qui produisent de la chaleur et brûlent des calories. Des études ont montré qu'une exposition régulière au froid, par exemple en prenant des bains froids ou en portant des vêtements plus légers à basses températures, peut favoriser la formation de graisse beige. Une alimentation riche en protéines et la consommation de thé vert et d'épices fortes contribuent également à activer ce processus. Ainsi, la stimulation ciblée peut aider à améliorer le métabolisme et à augmenter la combustion des graisses.
Promouvoir la santé avec des bains de glace, des séances de sauna et une alimentation équilibrée
De par notre évolution, notre corps est conçu pour utiliser efficacement la nourriture et faire des réserves pour les mauvais jours. Mais dans notre société d'abondance actuelle, cela n'est plus nécessaire - et en l'absence d'un programme de perte de poids propre à l'organisme pour le poids excédentaire, de nombreuses personnes ont du mal à maintenir durablement leur poids souhaité. L'activation ciblée du tissu adipeux brun peut aider à brûler les calories excédentaires, à atteindre plus rapidement la sensation de satiété et à brûler la graisse du foie.
D'ailleurs, les séances de sauna peuvent également contribuer à activer la graisse brune. Ce qui semble paradoxal au premier abord a une explication simple : entre les différentes séances de sauna et surtout à la fin de la séance, le corps est toujours refroidi, par exemple par des douches froides, dans un bassin d'immersion ou dans l'air froid. La chaleur du sauna contribue en outre à stimuler le métabolisme et donc la combustion des graisses. Les cellules graisseuses brunes peuvent ainsi être activées par les séances de sauna :
- Stimulation par le froid : après la séance de sauna, lorsque le corps est rapidement refroidi, les capteurs cutanés signalent au cerveau le froid soudain.
- Activation du système sympathique : ce message active le système nerveux sympathique, qui libère de la noradrénaline.
- Activation du tissu adipeux brun : la noradrénaline agit sur les cellules adipeuses brunes et active leur fonction thermogénique. Les cellules commencent à brûler des calories pour produire de la chaleur.
On obtient d'ailleurs des effets particulièrement positifs en allant au sauna après le sport. L'activité physique favorise la circulation sanguine, stimule le métabolisme et renforce le cœur et la circulation. L'alternance de chaleur et de froid qui s'ensuit contribue à augmenter le bien-être et même à activer le tissu adipeux brun. Les personnes qui mènent une vie active, qui ont en outre une alimentation saine et équilibrée et qui intègrent régulièrement les aliments susmentionnés dans leurs menus, peuvent apporter un soutien supplémentaire à leur santé et à leur bien-être.
Informez-vous sur d'autres thèmes liés à la santé, au bien-être et au biohacking dans notre magazine. En tant qu'experts du bien-être et de la construction de saunas en Suisse, nous vous proposons régulièrement de nouveaux aperçus passionnants sur les thèmes les plus divers de la santé et du bien-être. Nous nous ferons également un plaisir de vous conseiller si vous souhaitez intégrer un sauna, un hammam, une piscine ou un bain de glace chez vous, afin de pouvoir profiter à tout moment des effets bienfaisants de la chaleur ou du froid.
